Verschillende herbestemmingsvoorstellen zijn uitgewerkt voor verschillende opdrachtgevers. Uiteindelijk heeft dot geleidt tot een gemeentelijke beslissing het gebouw te bewaren.
De Rokerij bestaat uit een gebouw in drie stroken: exportdeel aan de kade, de rook-kamers ertussenin en de aanvoerstrook aan het binnenterrein. In de herbestemmingsplannen was aanvankelijk een food-court gepland (vis en groenten). In een later voorstel is een galerie en een gemeenschappelijke woonvorm Herbergier voorgesteld.
Opdrachtgever: (2001) Rademaker, (2007) Panagro
Ontwerp: SCALA Peter Drijver